6 lezioni dedicate al mondo della pasticceria dove, partendo dalle basi fino ad arrivare a creare ottimi dolci, per aspirare a diventare un pasticciere.

PROGRAMMA:

1^ Lezione - una cucina ben attrezzata, la dispensa,alimenti e ingredienti confezionati e freschi.

2^ Lezione - Comportamento corretto e igiene in cucina.

3^ Lezione – Impasti di base e le sue varianti.

4^ Lezione – Le creme e le mousse.

5^ Lezione – Pan di spagna e bignè.

6^ Lezione – Semifreddi.

La partecipazione del corso dà diritto a:

• Materiale didattico
• Attestato di partecipazione
• Dispense con le ricette preparate durante il corso

Il costo del corso è di € 350,00 (Sconto 10% per tutti gli associati)