E' con grande piacere e immenso orgoglio che Vi presentiamo "l'Associazione Culturale Enogastronomica del Lazio".La nostra è una associazione senza scopo di lucro che intende svolgere un'attività di promozione socio-culturale e di formazione della persona, sviluppando tematiche relative all'enogastronomia alle tradizioni culturali popolari delle regioni italiane  con particolare interesse per la regione Lazio.L'Associazione si rivolge agli enti pubblici, ai laziali e agli italiani ovunque residenti che, per suo tramite intendono professare interessi comuni al fine di promuovere la cultura, le tradizioni, la gastronomia, l'arte,la storia,valori, i prodotti tipici e l'immagine della regione d'appartenenza.

Una delle finalità primarie dell'Associazione è quella di essere "una vetrina" vera e propria in grado di esporre con eleganza e maestria le risorse turistiche regionali nelle l'oro mille sfaccettature, un bacino d'utenze in cui confluiscono tutti gli elementi necessari alla divulgazione e alla rivalutazione dei valori e della cultura popolare in tutti i suoi aspetti.Al fine di conseguire gli obbiettivi prefissi l'Associazione Culturale Enogastronomica del Lazio opererà:Promovendo la conoscenza delle strutture ed infrastrutture turistiche e dei prodotti tipici della regione Lazio di cui intende tutelare la produzione e contribuire, anche attraverso il proprio sito WEB, e favorirne la distribuzione.

Diffondendo la fruizione dei suddetti e prodotti attraverso l'organizzazione di circuiti turistici che sviluppino l'immagine della regione sia sotto il profilo culturale sia sotto il piano enogastronomico.Organizzando eventi a carattere tradizionale per il mantenimento dei valori popolari (sagre, festival musicali, rassegne teatrali dialettali, mostre d'arte e artigianato, manifestazioni sportive, congressi meeting ....).Offrendo corsi di cucina e d'eucazione alimentare.Aggiornando il proprio sito internet in maniera tale che diventi sempre più utile strumento per acquistare informazioni e, nello stesso tempo, costituisca quell'irrinunciabile punto di contatto con la propria terra per quei laziali residenti ovunque nel mondo.